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僕は麻婆豆腐が大好きなんだです。
もう30年前になるだろうか、脱サラして食えない時代に、はじめての受注で得意先へ集金に出かけた帰り、ＪＲ香椎駅に当時あった八仙閣で麻婆豆腐を買った。
みかん箱のような卓袱台で奥さんと食った時の麻婆豆腐の旨かったこと。
やっとこ脱サラして食っていけそうな気持になったというか、やる気にさせてくれた麻婆豆腐。
それ以来、全国や、中国、香港に出張、旅行した際に、麻婆豆腐を食している。もともと小さいころから豆腐が大好物だったこともあり。
旨い麻婆豆腐を探して、色々な中華店に足を運んだ。期
待外れの店が多かったけど、自分なりに旨い！と感じた店は、そのぶん嬉しさも倍増♪
中華料理の新店がオープンしたら、すぐに出かけていったけど、それも昔の思い出。
最近は、もっぱら八仙閣の本店や博多駅の陳さんの麻婆豆腐ばかり。
これまで、絶対に買ってなかったがレトルト食品の麻婆豆腐。
先日、たまたま奥さんのあっしー君になって、イオンに同行。フードコート内でぶらぶらしていて目に止まった麻婆豆腐のレトルト食品。どうせ、うまくないだろうと何気なく取ったのが味の素のレトルト。
で、昨日はじめてレトルトを食ってみたんだけど、「お！けっこう旨い？」・・・
二度、三度食していくうちに、一流店の旨さにはかなわないが、「うまい」という判定をした。
もう少しトロミがあって、辛さがあるといいのだがと思い、これに胡椒と片栗粉を混ぜてみてよと、奥さんにリクエストしたが、やってくれるか？どうか？
色々なレトルト麻婆豆腐をメーカーが発売しているけど、これを機会に、全メーカーの商品を試食してみよう。レトルト麻婆豆腐の品評会みたいなのをね。
